Cafe modern saat ini tidak hanya digunakan sebagai tempat untuk makan atau minum saja, namun sudah berkembang sebagai tempat nongkrong bersama kerabat atau keluarga. Dengan semakin terbatasnya ruang indoor yang tersedia, tidak sedikit Cafe yang menyediakan outdoor dining area bagi para pelanggan setianya untuk berbincang santai sambil menikmati menu andalan mereka. Faktor kenyamanan merupakan kunci utama yang perlu diperhatikan agar pelanggan betah berlama-lamaan nongkrong di Cafe Anda. Area outdoor yang terlalu panas dan gerah akan membuat pelanggan tidak betah dan memilih tempat nongkrong lain yang lebih nyaman. 

Tantangan membuat area terbuka pada negara beriklim tropis seperti Indonesia adalah cuaca panas dan terik matahari. Terik matahari dapat dihalangi menggunaan atap atau kanopi, namun untuk mengatasi cuaca panas tidak cukup dengan solusi tersebut. Dibutuhkan solusi lain untuk menurunkan temperatur pada area outdoor. Penggunaan alat pendingin ruangan seperti air conditioner (AC) tidak diperuntukkan pada area terbuka, sedangkan penggunaan kipas angin bukan membantu menurunkan suhu udara namun hanya membantu sirkulasi udara.